農(nóng)業(yè)部資料顯示,我國(guó)白羽肉雞生產(chǎn)種源全部從國(guó)外引進(jìn),年引進(jìn)祖代種雞數(shù)量超過100萬套。
不過,這種模式也有一些問題?!皬氖称钒踩嵌日f,有的農(nóng)戶養(yǎng)殖不規(guī)范,在飼料生產(chǎn)中違規(guī)添加和使用獸藥等添加劑,導(dǎo)致藥殘超標(biāo),如檢出抗生素等。也有的農(nóng)戶不守信用,如看到市場(chǎng)價(jià)格高時(shí)就撕毀合同,私賣產(chǎn)品。這樣一來會(huì)給企業(yè)帶來生產(chǎn)損失?!蔽慕鼙硎?,“因此,近年來,一些有實(shí)力的企業(yè)開始自己建立養(yǎng)殖基地。不過,這樣投入大、成本高,并不是多數(shù)企業(yè)能承擔(dān)的?!?/span>
生產(chǎn)小區(qū)模式存在很多問題模式。即在村鎮(zhèn)上劃出一片公共用地,由農(nóng)戶租賃,全村都在此場(chǎng)地上養(yǎng)殖。但不同農(nóng)戶的飼養(yǎng)方法不同、飼養(yǎng)步調(diào)也不一致。而出于消毒、安全和避免傳染病的角度考慮,肉雞飼養(yǎng)要求同進(jìn)同出,由此形成了矛盾。
農(nóng)業(yè)部從2010年開始實(shí)施畜禽規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng),使我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃建設(shè)、技術(shù)能力和管理水平有了顯著提高。目前肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、組織化程度較高。
“標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模肉雞屠宰加工企業(yè)也是國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系正在大力促進(jìn)的工作。肉雞屠宰加工當(dāng)企業(yè)規(guī)模偏小時(shí),出現(xiàn)的問題就多。擴(kuò)展到中等規(guī)模以上,企業(yè)管理水平、產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性上都有所保障?!?/span>
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